Farina di Teff bio 375g

FARINA DI TEFF – SENZA GLUTINE

La farina di Teff è naturalmente senza glutine ed è adatta al consumo dei celiaci. Questo antico cereale africano (Eragrostis tef) è ricco di carboidrati complessi, fibre preziose, calcio, potassio e ferro facilmente assimilabili. La sua particolarità è l’alto contenuto di proteine e ben otto aminoacidi essenziali.

Ingredienti:
Farina di Teff da agricoltura biologica.

Modo d’uso:
Può essere usata pura o miscelata ad altre farine per preparare pane, pizza, cracker, muffin, pancake, budini e dolci. Ottima anche come addensante in zuppe, minestroni, sughi e porridge, oppure per ricette vegetariane come polpette e burger vegetali.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: ~ 367 kcal / 1540 kJ
Proteine: 13 g
Carboidrati: 73 g
– di cui zuccheri: 1,8 g
Grassi: 2,4 g
– di cui saturi: 0,5 g
Fibre: 8 g
Sale: 0,01 g