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Cotoletta di lupino - 200gr

3,54 €
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Cotoletta di lupino

LUPINO: DI ORIGINE ANTICA, IL LUPINO È UN LEGUME COLTIVATO GIÀ 4000 ANNI FA NELL’AREA DEL MEDITERRANEO E NELLE ZONE ANDINE DEL SUD AMERICA, RISCOPERTO GRAZIE ALLE SUE PREZIOSE QUALITÀ NUTRITIVE.

Come prepararlo

Versare in un tegame olio extra vergine di olio quanto basta per scaldare.

Aggiungere i ritagli di lupino e rosolarli per qualche minuto girandoli su se stesse.

Ingredienti:

Ingredienti: Lupino 30%, acqua, panatura di mais 19% (farina tostata di mais 18%, sale), tofu (acqua, soia, cloruro di magnesio), farina di riso, farina di grano saraceno, olio extravergine, olio di semi di girasole, amido di mais, pepe nero, sale marino, piante aromatiche, preparato per brodo vegetale (sale marino, farina di riso, amido di mais, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, sedano, carota, prezzemolo, porro), miso (soia, riso, acqua, sale, koji) estratto di lievito, olio extravergine di oliva, spezie) addensante: farina di semi di carrube.

Cotoletta-di-lupino_completa.jpg


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Antonino F. pubblicato il 05/11/2019 in seguito ad un ordine del 11/10/2019

4/5

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