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Mopur CURCUMA E ZENZERO 90g

2,85 €
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Mopur CURCUMA E ZENZERO

MOPUR è una nuova concezione di prodotto derivato dal grano. Si basa su un processo di fermentazione naturale che utilizza l'azione di un lievito madre messo a punto per questa lavorazione caratteristica.

Tale procedimento innovativo abbatte di oltre il 40% il glutine iniziale, con evidenti vantaggi sulla digeribilità di questa complessa proteina del grano.

Il processo di lavorazione con cui si ottiene il MOPUR conferisce al prodotto anche una struttura microfibrillare che lo rende simile, come consistenza, alla carne di un filetto o di una bistecca.

Il contenuto proteico rimane a valori elevati con punte di oltre il 34%.

MOPUR è del tutto priva di colesterolo e si apprezza per la sua bassa percentuale di grassi (vegetali) rilevabili in quantità non superiore al 7%.

Ingredienti

Acqua, *glutine di frumento (32%), *semola di grano duro (8%), *olio di semi di girasole, aroma naturale, sale, *zenzero in polvere (0,4%), *curcuma in polvere (0,3%), *peperoncino in polvere, lievito madre, *pepe in polvere, *aglio in polvere.

* = Ingredienti da agricoltura biologica, 

MPR08
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