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Mopur Gusto PROSCIUTTO CRUDO Blocco 1800g

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Mopur Gusto PROSCIUTTO CRUDO Blocco 1800g

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MOPUR è una nuova concezione di prodotto derivato dal grano. Si basa su un processo di fermentazione naturale che utilizza l'azione di un lievito madre messo a punto per questa lavorazione caratteristica.

Tale procedimento innovativo abbatte di oltre il 40% il glutine iniziale, con evidenti vantaggi sulla digeribilità di questa complessa proteina del grano.

Il processo di lavorazione con cui si ottiene il MOPUR conferisce al prodotto anche una struttura micro fibrillare che lo rende simile, come consistenza, alla carne di un filetto o di una bistecca. Il contenuto proteico rimane a valori elevati con punte di oltre il 34%.

Il MOPUR è del tutto privo di colesterolo e si apprezza per la sua bassa percentuale di grassi (vegetali) rilevabili in quantità non superiore al 7%

Il prodotto si può Tagliare e congelare.

Ingredienti:

Acqua, glutine di frumento 31%, aromi naturali, semola di grano duro 7%, olio di semi di girasole, colorante: rosso di barbabietola, proteine di pisello, sale, farina di grano tenero, lievito madre, pepe bianco in polvere, aglio in polvere.
Può contenere lupini.

  

 

Valori medi per 100g

AR*

Energia

1025 kJ / 243 Kcal

12%

Grassi

6,4 g

9%

- di cui saturi

0,9 g

5%

Carboidrati

14 g

5%

- di cui zuccheri

4,3 g

3%

Fibre

2,4 g

-

Proteine

31 g

62%

Sale

3,6 g

60%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

MPRPCB
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Leo N. pubblicato il 28/12/2020 in seguito ad un ordine del 30/11/2020

5/5

da leccarsi i baffi

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