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muscolo di grano - Affettato Pizzotera Affumicata vegana - 100 gr

3,58 €
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Muscolo di grano

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Il seitan, buono e salutare

bio

  • Il muscolo di grano è un alimento vegetale ricco di proteine vegetali e si può considerare una vera “carne senza carne” Per la preparazione simile, è simile al seitan: entrambi provengono dalla separazione del glutine dal grano, mediante lavaggio e centrigugazione della farina, ed hanno elevato contenuto proteico.Il muscolo di grano,dunque, nasce dalla lavorazione a crudo di farine biologiche, di soia non OGM e di altri legumi, spezie e olio extra vergine d’oliva.
  • Il Muscolo di grano è ricco di proteine vegetali e senza colesterolo.
  • Si ottiene dalla lavorazione di farina di frumento della qualità Cappelli, farina di legumi o soia, olio extravergine di oliva, spezie e sale. Questo impasto forma il vero e proprio “muscolo” e si propone come alternativa vegetale alla carne.

Ingredienti:

acqua, glutine di frumento 47%, farina di legumi (lenticchie), farina di soia (0,9%), olio extravergine di oliva, melanzane, olive, sandalo, erbe aromatiche (rosmarino, alloro, menta), sale marino.


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MDG 0007

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