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Semi di papavero

2,20 €
Tasse incluse

Semi oleaginosi contengono grassi essenziali della famiglia degli omega-3 e omega-6

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Semi di papavero

I semi di papavero, buoni e “antichi”

Originaria della Turchia, la pianta del papavero si è diffusa da un capo all’altro dell’Europa e dell’Asia. Nel passato, i semi di papavero hanno rappresentato una parte significativa del sostentamento delle popolazioni che ne facevano uso, in particolar modo gli antichi Romani che attribuivano ai semi di papavero anche delle proprietà da tonico e quasi afrodisiache.

Le proprietà del seme di papavero biologici

Estremamente ricchi di vitamina E, i semi di papavero forniscono una quantità preziosa di proteine e grassi. Vengono utilizzati come rimedio naturale contro ansia e stress, grazie al loro effetto calmante sul sistema nervoso. Contengono inoltre calcio, utilissimo per la salute di denti e ossa soprattutto per le donne in menopausa, e annoverano tra i loro nutrienti anche il manganese, che combatte i radicali liberi e contribuisce a tenere sotto controllo il livello di zuccheri nel sangue, anche grazie al contenuto di fitosteroli.

I semi di papavero in cucina

I semi di papavero vengono sfruttati appieno in cucina, per preparare le più varie pietanze. Come tutti i semi oleosi, anche i semi di papavero sono molto utilizzati negli impasti di prodotti da forno e in pasticceria: davvero gustoso l'abbinamento con gli agrumi che vede spesso questi semi protagonisti di torte golose. I semi di papavero inoltre, nella varietà bianca, sono tra le spezie che compongono il curry.

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I semi di papavero, sono caratterizzati da molti minerali antiossidanti (come zinco e selenio), oligoelementi come rame e cobalto, e molte vitamine (principalmente gruppo B). Ma la vera ricchezza di questi semi è il loro grande contenuto di grassi essenziali della famiglia degli omega-3 e omega-6 che come si sà l'organismo non è in grado di riprodurre autonomamente.

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