Fagioli dell'occhio secchi

Fagioli dell’Occhio Biologici Secchi 500g

I Fagioli dell’Occhio biologici sono una varietà antichissima di legumi, riconoscibili per la caratteristica macchia nera a forma di occhio. Con il loro sapore delicato e la consistenza tenera, rappresentano un ingrediente versatile e nutriente nella cucina naturale e mediterranea.

Sono ricchi di proteine vegetali, sali minerali e fibre, perfetti per chi cerca un alimento sano ed equilibrato, ideale in zuppe, insalate o contorni leggeri.

Ingredienti

Fagioli dell’occhio biologici secchi.

Allergeni
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, sesamo e frutta a guscio.

Benefici principali

• Elevato contenuto di proteine vegetali (circa 23%) per supportare la massa muscolare.

• Ricchi di ferro, potassio, magnesio e fosforo, utili per il metabolismo energetico.

• Senza colesterolo, favoriscono la salute cardiovascolare.

• Ottima fonte di fibre, aiutano la digestione e donano senso di sazietà.

• Mantengono le proprietà nutrizionali anche dopo la cottura.

Modalità d’uso
Mettere in ammollo per 8-10 ore, sciacquare e cuocere in abbondante acqua per circa 60 minuti.
Ottimi in insalata, con un filo d’olio extravergine e cipolla cruda, oppure in zuppe e piatti unici.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 315 kcal / 1320 kJ
Proteine: 23 g
Carboidrati: 45 g
di cui zuccheri: 2.0 g
Grassi: 1.3 g
di cui saturi: 0.3 g
Fibre: 16 g
Sale: 0.01 g

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.