Avena decorticata. Uno dei cereali con più proteine e meno carboidrati, possiede 11% di fibre. Altamente energizzante ed un forte ricostituente, molto adatta per zuppe, minestroni, polpette,etc.

Ricca di vitamine del gruppo B. Ha un buon potere sedativo e calmante; favorisce il sonno.

Farro biologico decorticato: Il Farro decorticato conserva la glumetta intatta. E’ ricco di vitamine A, B, C, E, ferro, calcio, potassio, magnesio, fosforo, rame e manganese.

Contiene proteine, acidi grassi polinsaturi. Ha un alto contenuto di fibre che favorisce il regolare lavoro dell'intestino.

Barnhouse

 

Grano Khorasan Kamut biologico

Antenato del grano duro, ricco di proteine (amminoacidi con punte del 65%), fibre e selenio, 30% in più Vitamina E del grano, contiene preziosi lipidi e di acidi grassi.

Ottimo per insalate, zuppe, minestroni e per fare il proprio pane in casa.

Amaranto biologico

Ricco di proteine (16%), contiene l'aminoacido essenziale "Lisina"di cui sono carenti quasi tutti i cereali.

Ricco di calcio, fosforo, magnesio e ferro.

Miglio

Ricco di amido, di ferro, magnesio, fosforo, silicio, Vitamina A e B.

Il suo alto contenuto di acido salicilico lo rende un vero prodotto di bellezza: ha un'azione stimolante sulla pelle, sui capelli, sulle unghie e sullo smalto dei denti. Facile da digerire ed adatto per bambini.

Quinoa biologica

Contiene fosforo, magnesio, ferro, e zinco. Ottima fonte di proteine vegetali.

Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi.

Particolarmente adatta per i celiaci, in quanto è totalmente priva di glutine, adatta sia agli adulti che ai bambini.

Grano saraceno

Ricco di ferro, magnesio, di vitamina B e E. Contiene gli amminoacidi essenziali Lisina e Triptofano.

Le sue proteine sono paragonabili a quelle della carne e della soia. Indicato nei casi di deperimento fisico, facilita l'elasticità dei vasi sanguigni ed è quindi un buon alleato del cuore. Non contiene glutine.

Mais per Pop Corn biologico

E molto saziante, energetico e ricostituente. Contiene fosforo, calcio, che associate all’ottima digeribilità, ne fanno un alimento ottimo per i bambini.

Perché è privo di glutine è dunque un alimento ideale per i celiaci. Favorisce il transito intestinale. Ideale come snack sano fatto in casa per goderlo con famiglia e amici - POP CORN!

Ecor