Miso di Riso Bio 300g | La Finestra sul Cielo

Miso di Riso Bio 300g - La Finestra sul Cielo

Descrizione: Il miso di riso biologico è un condimento fermentato tradizionale della cucina asiatica, ottenuto da soia e riso biologico attraverso un processo naturale di fermentazione. Dal sapore intenso, sapido e leggermente umami, è un ingrediente prezioso per arricchire numerose preparazioni. Perfetto per la realizzazione di zuppe, brodi, salse e marinature, il miso di riso è molto utilizzato nella cucina vegana e macrobiotica per il suo profilo aromatico complesso. Da aggiungere preferibilmente a fine cottura per preservarne le proprietà, rappresenta un ingrediente naturale e versatile per una cucina sana e ricca di gusto.

Ingredienti: Soia* 47%, riso integrale* 33%, sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae)
*Biologico
Allergeni: Può contenere glutine, soia, frutta a guscio e arachidi.

Valori Nutrizionali Medi per 100g:

• Energia: 642 kJ / 154 kcal
• Grassi: 6,3 g
• di cui acidi grassi saturi: 1,1 g
• Carboidrati: 9 g
• di cui zuccheri: 5,3 g
• Fibre: 6,3 g
• Proteine: 12 g
• Sale: 11,5 g

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Utilizzo: Aggiungere. fine cottura a zuppe e minestre, senza farlo bollire. L'eventuale comparsa di una patina chiara in superficie è dovuta alla presenza di un amminoacido (tirosina) che si sviluppa naturalmente durante la fermentazione. L'eventuale rigonfiamento del tappo è indice di naturalezza del prodotto.

Ricetta vegana, biologico, fonte di proteine.
Agricoltura non UE. IT-BIO-014.
PROBIOS S.R.L. - Società Benefit, Via degli Olmi 13-15, 50041 Calenzano (FI), Italia.