Sono molto ricche di proteine, grassi insaturi, vitamine del complesso B, vitamina E, ferro, potassio, magnesio e rame. Le mandorle contengono piccole quantità di laetrile, cui è attribuita la reputazione di sostanza anticancro.
Uvetta biologica, potente antiossidante, ricca di potassio,povera di sodio, toccasano per digestione e pressione arteriosa.
Noci del Brasile. Sono ricche di omega 6 (20% del peso totale), ricchissime in selenio.
Cocco in scaglie. Particolarmente ricca di potassio e di lipidi, calcio, fosforo e ferro.
contengono più Beta-carotene delle carote, più ferro dei spinaci e più proteine dei cereali. Le Bacche di Goji contengono ben 21 tracce di minerali, incluso il germanio - un potente minerale traccia efficace nella lotta contro i tumori e che raramente si trova in altri alimenti naturali. Le bacche di Goji contengono 18 aminoacidi, Vitamina E, e 500 volte la quantità di Vitamina C di quella contenuta nelle arance. Vitamine B1, B2 e B6 che facilitano la costruzione di nuove cellule e il funzionamento del sistema nervoso.
