New Roots La Fraîche
La “La Fraîche” di New Roots è una scelta raffinata e consapevole per chi ama cucinare e desidera ingredienti vegetali di alta qualità. Con la sua consistenza cremosa, il gusto delicato e la versatilità d’uso, è perfetta per rendere gourmet piatti semplici—senza rinunciare al benessere.
Una crema vegetale alternativa alla crème fraîche tradizionale, realizzata in Svizzera con anacardi bio e fermentata secondo processi artigianali. Ideale per chi desidera una base versatile in cucina, senza lattosio e senza derivati animali.
Caratteristiche e benefici
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100% vegana e biologica: a base di “cashew drink” (90%) e olio di cocco, con fermenti vegani.
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Sapore leggermente acidulo, consistenza cremosa e delicata: perfetta come alternativa alla panna acida.
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Versatile: adatta sia in ricette salate (salse, gratin, piatti freddi) che in preparazioni dolci come topping o dessert.
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Senza lattosio, senza soia e con ingredienti semplici: ideale anche per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze.
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Packaging da 180 g, perfetta per uso quotidiano in cucina o per occasioni speciali.
Consigli d’uso
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Usala come sostituto della crème fraîche in salse, gratin, zuppe e piatti al forno: scalda moderatamente o aggiungila a fine cottura per mantenerne la freschezza.
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Ottima da spalmare su pane o crackers con un filo d’olio e erbe aromatiche, per un aperitivo vegetale elegante.
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Per dessert leggeri: abbinala a frutta fresca, un filo di sciroppo d’acero o marmellata per una versione vegan e cremosa.
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Conservare in frigorifero (max +5 °C). Dopo l’apertura, consumare entro 2-3 giorni per apprezzarne al meglio la consistenza e le qualità.
Valori nutrizionali medi per 100 g
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Energia: circa 717 kJ / 174 kcal
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Grassi: 16,8 g
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di cui acidi grassi saturi: 9,8 g
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Carboidrati: 1,5 g
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di cui zuccheri: 0,5 g
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Proteine: 3,1 g
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Sale: 0,01 g