Lievito alimentare inattivo – un superfood vegetale ricco di vitamine, proteine e sapore, perfetto per insaporire piatti e arricchire la tua alimentazione in modo naturale. 48g di proteine ogni 100g di prodotto.
Lievito Alimentare Inattivato in fiocchi 200g – PensaBio
Il lievito alimentare è un superfood vegetale sempre più apprezzato per il suo profilo nutrizionale completo e il suo sapore naturalmente “formaggioso”, che lo rende un alleato perfetto nella cucina vegana e non solo.
Si ottiene da una coltura del lievito Saccharomyces cerevisiae, cresciuto su melassa e poi devitalizzato tramite riscaldamento. Questo processo lo rende inattivo, facilmente digeribile e utilizzabile in moltissime ricette, senza alcun effetto lievitante.
Un po’ di storia…
Il lievito è parte della nostra dieta da millenni, utilizzato per pane, birra e altri alimenti fermentati. Ma il lievito alimentare si differenzia in modo sostanziale da quello di birra:
Benefici principali:
Come utilizzarlo in cucina:
Il lievito alimentare è estremamente versatile e può essere utilizzato in molte ricette per aggiungere sapore e nutrienti:
Ingredienti: Lievito inattivato.
Allergeni: Può contenere tracce di glutine, soia e sesamo.
Valori Nutrizionali medi relativi a 100g:
Confezionato da Food For All di Tonello M. e C. SNC, Via Galilei 6/8, 37026 Pescantina (VR), Italia.
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