É l’alternativa vegetale e biologica all’albume d’uovo: montabile, versatile, naturale, sostituisce fino a 40 albumi e permette di preparare dolci, antipasti e piatti salati senza compromessi sul gusto e sulla funzionalità.
Vegan Albume MyEy – EyWeiß 200g
La rivoluzionaria alternativa vegetale all’albume d’uovo!
MyEy EyWeiß è un prodotto 100% vegetale, biologico (75,6% degli ingredienti), che sostituisce fino a 40 albumi d’uovo. Ideale per montare, legare e arricchire antipasti, primi piatti, dessert e torte, garantendo morbidezza, volume e struttura perfetta.
Ingredienti
Amido di mais*, fonti di proteine vegetali (proteine di patate, proteine di piselli, farina di lupini), salgemma, addensanti: xantano, farina di semi di carrube*, bicarbonato di soda, sale nero, pepe bianco macinato*.
*75,6% degli ingredienti agricoli da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di: glutine, frutta a guscio, soia, sesamo.
Valori Nutrizionali (per 100 g)
Energia: 348 kcal / 1480 kJ
Proteine: 19,1 g
Grassi: 0,1 g (saturi 0 g)
Carboidrati: 68,9 g (di cui zuccheri 0,4 g)
Fibre: 0,8 g
Sodio: 3,2 g
Caratteristiche
Montabile e versatile per meringhe, omelette, torte e dessert
Completamente vegetale e biologico
Senza zucchero, glutine, latticini, crostacei, alcol
Pratico: 200 g = 40 albumi d’uovo, può essere diluito per ottenere fino a 1,2 kg di MyEy fluido
Modalità d’uso
1:5 stemperare con acqua per ottenere la consistenza desiderata
Ideale per conferire volume, morbidezza e struttura a ogni ricetta
