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Gazpacho di germogli di erba medica

Ingredienti:

2 tazze di germogli di erba medica

5 pomodori maturi

1 peperone verde

1 cetriolo

2 spicchi d'aglio

1 tazza di prezzemolo

Preparazione:

Frullare o centrifugare tutti gli ingredienti, tranne metà cetriolo e il prezzemolo. Una volta centrifugato, tagliare a piccoli pezzi il cetriolo rimanente ed il prezzemolo e aggiungerlo alla preparazione.

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Pubblicato in: Ricette Vegan

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