Mopur con LUPINO 90g

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Descrizione
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Mopur LUPINO fette

Si distingue per i caldi riflessi dorati, è una delizia per veri intenditori. Appetitoso, ideale per chi cerca un gusto prelibato.

Il lupino è una farina che tende ad essere asciutta con un gusto caratterizzante.

A differenza di altre farine assorbe meno, ma sopporta meglio la fiamma.

La miglior cottura si ottiene infatti con una fiamma più decisa.

I prodotti prevalentemente a base di lupino sono ideali infatti per essere i “padroni del piatto” con cotture veloci ma forti.

Ingredienti

Acqua, farina di lupini* 25%, glutine di frumento* 22%, olio di semi di girasole*, amido di frumento*, aromi naturali, sale, aceto di mele*, miscela di spezie e piante aromatiche*, farina di ceci*, semola di grano duro*, correttore di acidità: bicarbonato di sodio, lievito madre. Può contenere tracce di soia.

*INGREDIENTI BIOLOGICI.

Valori nutrizionali

Valori Medi per 100g		AR*
Energia	996kJ / 238Kcal	12%
Grassi	8,5g	12%
-di cui saturi	1,6g	12%
Carboidrati	8,1g	3%
-di cui zuccheri	1,7g	2%
Fibre	6,3g	-
Proteine	29g	58%
Sale	1,88g	31%

MOPUR di lupino è una nuova concezione di prodotto derivato dal grano. Si basa su un processo di fermentazione naturale che utilizza l'azione di un lievito madre messo a punto per questa lavorazione caratteristica.

Tale procedimento innovativo abbatte di oltre il 40% il glutine iniziale, con evidenti vantaggi sulla digeribilità di questa complessa proteina del grano.

Il processo di lavorazione con cui si ottiene il MOPUR di lulino conferisce al prodotto anche una struttura microfibrillare che lo rende simile, come consistenza, alla carne di un filetto o di una bistecca. Il contenuto proteico rimane a valori elevati con punte di oltre il 34%.

La Carne senza carne MOPUR con lupino è del tutto priva di colesterolo e si apprezza per la sua bassa percentuale di grassi (vegetali) rilevabili in quantità non superiore al 7%.

MOPUR è lavorato con criteri biodinamici. La biodinamica considera l'insieme delle forze naturali biologiche e l'applicazione del movimento (dinamica). Attraverso questa combinazione il prodotto conserva le proprietà nutritive originarie del grano in una forma di facile utilizzo e consumo.

Il taglio sottile, la freschezza e il sapore ne fanno una proposta unica
per la somma delle qualità: già pronto, tenero, leggermente speziato,
ottimo da solo o con contorni di verdure fresche o cotte.. da usare ovunque
per arricchire ogni piatto o da solo per la delizia di occhi e palati...

Mopur lupino - Vaschetta da 90 gr

Riferimento V01007800

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4.8 /5

Basato su 27 recensioni cliente

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SIMONA C. pubblicato il 07/03/2023 in seguito ad un ordine del 19/02/2023

5/5

molto buono, con fette sottili!